O Programa Café Sustentável criou o Currículo de Sustentabilidade do Café, uma cartilha desenvolvida pelas Secretarias de Agricultura dos estados de São Paulo, Espírito Santo e Paraná em parceria com o Incaper e Emater de Minas Gerais, Paraná e Rondônia.  Organizar corretamente as informações e etapas de produção de café, ajudam a melhorar a gestão da fazenda, diminuir os impactos no meio ambiente e ainda ajudam na rentabilidade do cafeicultor.

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